Loading...

SLAYER STEAM 3-GROUP ESPRESSO MACHINE

  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1
  • SLAYER STEAM - 1

Огляд

Slayer Steam - перша сучасна інновація в технології еспресо-машин, яка спрямована на розвиток смаку молочної піни. За допомогою цього нового методу ми пропонуємо революційний контроль над важливою частиною робочого процесу бариста і успіхом бізнесу: формування молочної піни.

Основа технології - Vaporizer ™, вбудований супернагрівач, який перетворює стандартну, «насичену» пару в невидиму пару шляхом “підсушки” в пару залишків води, що забезпечує для бариста можливості в формуванні більш тонкого молочного смаку. Vaporizer™ - те, що допомагає користувачам Slayer Steam зробити латте і капучіно неперевершеного рівня. Гаряча пара, нагріта до 163°С і вище, впливає на молоко на молекулярному рівні, перетворюючи цукор і білки в більш складні ланцюги за допомогою карамелізації і реакції Майара. А це дає вам можливість мати чудовий досвід в солодкості кави та кремовій структурі молочної піни.

На додаток до головного парового бойлера автономний Vaporizer ™ працює на обох парових приводах. Налаштування виконуються для кожного привода окремо через панель Barista Dashboard™, дозволяючи повністю налаштовувати температуру і тиск, враховуючи потреби кожного типу молока. Абсолютна керованість і швидкість пару забезпечуються приводами Accu-Flow ™, які мають 2 різних положення для програмування подачи пару.

Навіть на машині, розробленої для молока, кінцева мета Slayer полягає в тому, щоб зробити каву краще ™. Приводи для проливу води мають можливість програмування автоматичного об'ємну води, причому волюметричні дані налаштовуються для кожного з двох положень окремо за допомогою панелі Barista Dashboard™. Можна також використовувати напів-автоматичний режим.

Ручки парових приводів, холдерів, приводів дозування води виготовлені з Dura-Tex™. Піддон з регульованою висотою створює впорядкований, але гнучкий робочий простір - на 50% більший, ніж на більшості еспресо-машин - неперевершена ергономіка, ефективність і відчуття комфорту для бариста.

Доступно у кольорах: Galaxy Black, Seattle Sky Blue, Crimson Red, and Bone Beige

Ідеально для: великих кафе та кофейних магазинів

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Особливості:

  • Регулятор потоку для автоматичної робот
  • Хромовані латунні портафільтри з носиками
  • 58-міліметрові, 18-грамові кошики Slayer
  • Покриті тефлоном сітки в групах
  • PID - контроль бойлерів
  • Спеціальна електроніка дозволяє швидко налаштовувати паровий бойлер і Vaporizer ™
  • Парові трубки з 4 отворами 1,3 мм
  • Зовнішній роторний насос
ФУНКЦІЇ
  • Запатентований Vaporizer ™ створює сухий пар при заданих температурах для поліпшення смаку молока
  • Парові приводи Accu-Flow ™ мають 2 налаштування потоку, тиску і температури на кожній привід
  • Класична екстракція 9 бар включає напів-автоматичну роботу бариста або з 2 програмованими дозами на групу
  • Barista Dashboard ™ з дісплеєм, таймерами і швидким доступом до всіх параметрів
  • Зливний лоток з регульованою висотою з 4-ма різними положеннями і вирізами для легкого зняття
  • Автоматичні світлові індикатори вказують на початок і закінчення процесів
  • Автономні бойлери з PID
  • Кран для гарячої води з змішувальним клапаном
  • Канали в шасі дозволяють утримують дроти і шланги прихованими від очей